简易烤茄子
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用料
| 茄子 | 3至4个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 5只 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 约1汤匙 |
| 酱油 | 约2汤匙 |
简易烤茄子的做法
茄子连皮放在水里煮约10分钟，然后小心捞起，中间垂直切一刀分开两面，再用筷子随便划几下，方便入味
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煮茄子的同时，剁碎小米辣蒜蓉，加入油和酱油拌匀
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搅拌均匀后铺在茄子上，放在烤箱，或者空气炸锅200度10分钟左右
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最后撒上孜然粉和葱花
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小贴士
如果不用水煮茄子，直接用烤箱烤软茄子也可以，但是花时间比较长。
如果不用烤，直接最后蒸熟也可以
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