蒜香芝士蛋焗虾🦐
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
一人食的量哈,和贝贝南瓜一起烤的,整个菜准备到做好才30分钟,简单快捷😸
用料
虾 | 5支 |
全蛋 | 半个(30个左右小鸡蛋) |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
蒜香芝士蛋焗虾🦐的做法
虾🦐从背部切开,要切的深些但是不要切断,能让虾肉平展在盘上就可以,也不要切的太平展,这样放上芝士蛋在烤的时候会流出来,外观会有点不好看,最后去除背部腹部两条虾线。
蒜瓣儿捣碎后,加入马苏里拉芝士+海盐+黑胡椒粉+半个全蛋搅拌均匀,是那种固体液体混合状态,看不到过多的蛋液,将混合好的芝士蛋液填充到虾背部,不用过满,烤的时候这部分会膨胀一点。
我是和贝贝南瓜一起烤的,所以在准备🦐的时候,先把贝贝南瓜放到烤箱里,200度烤了10分钟,然后再把虾放进去一起烤了20分钟。
最后根据个人口味可以再撒一点黑胡椒和盐,香菜🌿切碎做点缀(不喜欢香菜可以换欧芹)
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