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你没想过的吃法-油豆腐泡

来源:菜肴屋 阅读:1.16W 次
你没想过的吃法-油豆腐泡的做法步骤图

这不是我的原创,经过了改良,很少见有这样的吃法。但真的很好吃,咸鲜脆。

用料  

油豆腐 150克
适量
生抽 适量
五香粉 适量
适量

你没想过的吃法-油豆腐泡的做法  

  1. 小油豆腐,也叫油豆泡,也叫油炸。洗干净,把水抓干。

    你没想过的吃法-油豆腐泡的做法步骤图 第2张
  2. 一个小油豆泡切成3片,像图的右下角这样。如果是大豆泡,切成4-5片。

    你没想过的吃法-油豆腐泡的做法步骤图 第3张
  3. 放大碗或者盆里,撒盐、五香粉、油、生抽适量。生抽不能太多,而且不能倒下去,要撒点。然后抛匀。有些豆泡可能没有沾到生抽,没关系的。也可以加一点点水拌匀。豆泡看起来体积大,但盐别放多了,很容易咸。

    你没想过的吃法-油豆腐泡的做法步骤图 第4张
  4. 放烤盘上。也可以放锡纸上摊开。

    你没想过的吃法-油豆腐泡的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱上下管150度,15分钟。如果喜欢吃脆一点,20分钟。我比较喜欢有嚼劲的,所以10分钟。这个时间不包含预热时间。感觉不同烤箱不一样,每个人喜欢的口感也不一样,烤的过程中,可以在80%时间的时候,打开用筷子夹一个试试口感(小心烫,吹凉了吃)。如果可以,就可以提前关火。如果100%时间结束,口感还不够,再加2-3分钟。

    你没想过的吃法-油豆腐泡的做法步骤图 第6张

小贴士

1、烤的时间,可以多试,不同的口感。
2、五香粉可以不加,也是很香的了。
3、也可以稍微加一点糖,味道也很棒。

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