好吃不能停阿胶膏

我这里图片做的是一斤阿胶块的量，量多不好搅拌，所以我改了半斤阿胶块的配比的量。忘了说阿胶块怎么选，如果身体素质极差，急需要身体调理，建议选择药用OTC的阿胶，福牌，东阿，北京同仁堂都不错，如果只是保健，那就建议选蓝帽子的保健型阿胶，相对便宜，又能长期吃（药用阿胶虽好，毕竟有药用成分，谁没事总吃药呢，长期保健建议普通阿胶就好
）

用料  

好吃不能停阿胶膏的做法  

1. 阿胶块半斤

2. 核桃黑芝麻小🔥炒香，红枣切小块

3. 阿胶块敲碎，提前用黄酒泡24小时，可以打粉来泡，浸泡后的阿胶效果会更好

4. 泡好后的阿胶倒入不粘锅开始阿胶，中途加入少许冰糖（我不太爱吃甜的，没放很多）要不停搅拌，全程一定要用小🔥

5. 等熬到胶开始挂旗就可以了，然后依次倒入核桃红枣枸杞芝麻搅拌均匀

6. 准备模具盘（可以用深一点的烤箱盘和月饼盒代替），里面盖一张刷油的吸油纸，撒一层玫瑰花，把熬好的阿胶膏倒入盘内，上面再盖一张刷了油的吸油纸，用擀面杖开始压紧压平，注意四个角也要压紧（没有擀面杖的可以找其他工具代替），最后在上面撒一层玫瑰花，再用擀面杖压紧，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一两个小时

7. 冷藏完后，拿出来切条切块

8. 阿胶成品

9. 切好后用一次性包装袋密封

10. 自己吃就放冰箱冷藏，送人包装一下也客客气气的😺😺

小贴士

1.阿胶块要提前用黄酒浸泡24小时
2.全程熬胶用小🔥
3.倒盘里一定要放一层吸油纸，一定要刷层油，这样才好松模
4.压模的时候最好戴上手套