迷你烤箱第四次吐司

用料  

迷你烤箱第四次吐司的做法  

1. 这次是在第三次吐司的配方上进行了一些改变，所有材料减半，然后把淡奶油减少了一些，把牛奶增加了一下。第三次吐司，有点儿油。

2. 先液体，后粉状。糖盐对角放，中间挖洞放酵母。我的和面机和了30分钟，面团非常柔软。也第一次出现了类似传说中得手套膜？毕竟我从来没弄出来过，姑且算是吧。

3. 拿出和面机，弄圆，放进碗里发酵至两倍大。

4. 昨天突然发现做两个人的分量，用这个玻璃碗发酵大小正好呀。

5. 面团表面还不是太光滑，是不是还要和一下？还是我没团好？

6. 两倍大后拿出来排气，擀，卷，然后醒10分钟，擀卷放进盒子，再次发酵至九分满。

7. 小烤箱一下碰顶了，赶紧侧着继续烤。

8. 170度35分钟，全程盖锡纸，面上不错，这次也连接的算是比较紧密。

9. 底部要糊了。

10. 内部还是很细腻的。