牛可颂
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用料
| 高筋面粉（白燕） | 100克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 水 | 115-120克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3-4克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 10克 |
| 包裹黄油 | 100克 |
| 刷表面蛋液 | 适量 |
牛可颂的做法
面团揉匀包好保鲜膜放冷冻50分钟
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处理黄油，黄油适当软化，用硅油纸包好擀成黄油片
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将黄油片包入面团（硬度相同）进行2次四折，三次冷冻25-30分钟
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烤箱210度10分钟转190度10分钟
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