芦笋烤酱牛肉
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做好的酱牛肉还可以加工成其他的方式来吃。这样的一盘菜做晚饭简单又美味,还不用洗锅洗盘子,吃完把锡纸包起来扔掉就好,尤其一个人的晚餐,这个是最好的选择。
用料
芦笋 | 15根 |
酱牛肉 | 150g |
盐 | 2克 |
蚝油 | 1大勺 |
花椒粉 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒丝(不放也可以) | 适量 |
芦笋烤酱牛肉的做法
芦笋去掉上半部分的皮,热水焯一下,拿出来,晾干或者擦干表面水分。
烤盘垫锡纸,酱牛肉切片铺上,芦笋码放在旁边。撒盐、蚝油、花椒粉、辣椒丝。蒜瓣拍一下放上去。最后均匀淋上少许玉米油。
烤箱预热180度,中层,20分钟出炉享用。
小贴士
1、酱牛肉已经比较咸的,撒盐的时候避开牛肉,只撒芦笋。
2、酱牛肉比较干的情况下可以多淋一点油。
3、我用的是玉米油,其他植物油也可以。
4、烤盘上铺酱牛肉的时候最好每片之间不要过多重叠,让牛肉都露出来。
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