云朵巧克力蛋挞(小美版)
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用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 65克 |
牛奶 | 90克 |
糖 | 50克 |
耐高温巧克力 | 适量 |
棉花糖 | 12朵 |
蛋挞皮 | 12个 |
可可粉 | 适量 |
云朵巧克力蛋挞(小美版)的做法
所有液体材料放入主锅,2分钟/40度/速度3混合均匀
过筛两次
蛋挞皮提前解冻,放入适量咖啡豆
倒入蛋挞液
烤箱预热,200度 20分钟,放上棉花糖
烤箱200度 1分钟,撒上可可粉
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