椰挞（8个量）

用料  

椰挞（8个量）的做法  

1. 来个材料的全家福呗
   

2. 室温解冻挞皮的时候，可以同时进行另一步骤。牛奶，黄油，白砂糖搅拌，我用隔水加热的方法使黄油白糖较快融化。

3. 牛奶，白砂糖，黄油充分搅拌均匀后加入鸡蛋，继续搅拌。

4. 分3次加入椰丝

5. 静止10分钟左右，同时预热烤箱，190度预热8分钟左右。

6. 倒入挞皮中，8个量刚刚好。

7. 上管200度，下管180度烤20分钟
   

8. 其实我觉得上管的温度可以再高点。第一次做，慢慢摸索吧。