全蛋蛋挞8个
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用料
全蛋 | 2个 |
牛奶(水) | 100克 |
淡奶油 | 60克 |
炼乳 | 一至两茶匙 |
糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 8个 |
全蛋蛋挞8个的做法
牛奶➕糖➕炼奶,微加热融化糖
淡奶油➕入步骤一中
鸡蛋打散
所有液体混合,过筛3次
倒入蛋挞皮,8分满
预热烤箱,220度大概20分钟,根据自家烤箱温度而定,如果觉得表皮不焦,可加大上火温度烤3分钟上色
出炉,我喜欢焦焦的
外酥里嫩
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