抹茶和果子

书店看到的，自用

用料  

抹茶和果子的做法  

1. 红豆泥均匀分成15g/个

2. 包入2颗核桃，搓圆

3. 糖粉过筛，加入蜂蜜、盐，再将全蛋液加入拌匀

4. 低筋面粉、小苏打粉、抹茶粉过筛

5. 拌匀成面团，静置松弛20分钟

6. 将面团分成13g/个

7. 蘸少许手粉，将面团捏成圆皮

8. 包入内馅后搓圆

9. 放入烤盘蘸少许蛋液于顶部

10. 放入烤箱中上火180℃、下火150℃烤约20分钟