马苏里拉芝士烤贻贝
来源：菜肴屋 阅读：7.73K 次
曾经在巴黎的海鲜连锁尝到的味道，让人无法忘怀。封面是我照的当时餐厅里的图
用料
| 大只贻贝 | 2斤 |
| 意面酱 | 1瓶 |
| 马苏里拉芝士 | 250g |
| 意大利香草 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 白葡萄酒或料酒 | 少许 |
马苏里拉芝士烤贻贝的做法
把贻贝洗干净，刮干净壳上面的脏东西，洒上白葡萄酒或料酒，马10分钟左右，烤箱预热220度，上层放入贻贝，烤到贻贝开口就取出来，没开口的继续烤
![马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第2张]( "马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第2张")
把没有肉的那半壳去掉。平铺在烤盘，涂上意面酱，洒上一层芝士，再涂上一层意面酱
![马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第3张]( "马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第3张")
烤箱中层180度，烤半个小时
![马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第4张]( "马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第4张")
出炉，配上烤过的法棍切片。来一杯气泡酒更赞！
![马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第5张]( "马苏里拉芝士烤贻贝的做法步骤图 第5张")
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