烤茄马苏里拉芝士堡
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方子来自《经典三明治100》
用料
| 法棍 | 一段 |
| 茄子 | 1个 |
| 新鲜马苏里拉 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
| 薄荷 | |
| 柠檬 |
烤茄马苏里拉芝士堡的做法
茄子洗净去蒂后斜切成1cm宽
![烤茄马苏里拉芝士堡的做法步骤图 第2张]( "烤茄马苏里拉芝士堡的做法步骤图 第2张")
马苏里拉也切成1cm宽
![烤茄马苏里拉芝士堡的做法步骤图 第3张]( "烤茄马苏里拉芝士堡的做法步骤图 第3张")
橄榄油倒入平底锅，加热后将茄子放入，煎成金黄色后翻面，放上马苏里拉，盖上锅盖至融化
法棍拦腰对半切，烤箱加热后，放入茄子马苏里拉，撒上盐、黑胡椒，适量薄荷，吃的时候挤上柠檬汁即可
小贴士
新鲜马苏里拉可在马云爸爸处购买
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