奶油奶酪❤️小餐包

平时都用黄油做餐包，这次为了消耗家里的奶油奶酪🧀改了一下配方，特别成功，面包烤出来很松软，颜值也高，推荐大家也试试。

给小朋友吃可以沾点果酱，或者涂炼乳

烘焙用的28*28深盘。

用料  

奶油奶酪❤️小餐包的做法  

1. 上述所有食材，除了盐和奶油奶酪，全部放入主锅，30秒/速度3混合，3分钟揉面，再加入盐和奶油奶酪，再揉面3分钟，拿出面团(蛋液，杏仁片装饰用)

2. 放到温暖地方发酵，我一般烤箱预热50度，温度到了，关掉烤箱加碗热水，冬天醒发50分钟左右
   
   图上是一发完成以后的样子
   面团大了约1.5倍

3. 取出整形，均匀的分成16个剂子，大约45g一个，揉圆排气，摆放在28*28的深盘里

4. 二发完成以后的大小，如图👆🏻，基本烤盘都填满了，大约也是发了50分钟(我设了计时器，是冬天哦，夏天时间响应缩短一些)
   
   这时预热烤箱180度

5. 涂上全蛋液，均匀的涂2遍

6. 表面装饰了杏仁片，中间加点黑芝麻，烤出来很漂亮，这时差不多预热时间也到了

7. 180度/20分钟，12分钟左右盖锡纸哦
   表皮颜色发金黄就可以盖锡纸啦，这样刚刚好，这段时间人不要走开，观察烤箱情况，具体时间根据自己的烤箱决定
   
   出炉的小餐包圆滚滚，杏仁片像朵朵小花，是不是好漂亮😋