椰蓉芒果糯米糍，糯叽叽无法抵挡

用料  

椰蓉芒果糯米糍，糯叽叽无法抵挡的做法  

1. 将糯米粉、淀粉、细砂糖混合。

2. 倒入椰浆后搅拌均匀。

3. 如果使用的粉类吸水性强，面糊有点干的话可以稍微多放一点点椰浆，反之少放，搅拌至面糊提起后能顺利的呈线状滴落下来。

4. 加入玉米油拌匀。

5. 蒸锅中水烧开，将面糊转移到平底的碗中，放入蒸锅大火蒸15-20分钟。

6. 蒸至表面没有液体即可。

7. 蒸完后取出用硅刀翻拌成团，盖上保鲜膜晾凉。

8. 将芒果切小块。

9. 另一个碗里准备好椰蓉。

10. 面团凉至手温后，戴上手套开始包馅。
    
    取30克面团，抻开后包入芒果块，我这里用的是小台芒，所以放了2小块，如果是大芒果，可以直接切成合适的大块。

11. 面团收口处捏紧，整成圆型。

12. 滚上椰蓉即可。

13. 放入冰箱冷藏30分钟后再吃，口感更佳哦，冰冰凉的芒果加上糯叽叽的外皮，真的是无法抵挡的美味哦！

14. 尽量在两天内吃完，不然口感会变差哦。