适合夏天吃的糯叽叽🥥椰香芒果糯米饭🥭(自制炸绿豆仁)
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夏天天热就只想吃凉爽的食物,这碗来自东南亚的特色美食一定要试试哦!
芒果+糯米+椰浆,这个组合,百吃不厌!
真是多亏了发明这个菜的人,能让我们领略水果饭的魅力!
用料
白糯米 | 100克 |
水 | 120克 |
椰浆 | 2大勺 |
糖 | 2勺 |
盐 | 2小搓 |
芒果 | 1个 |
去皮绿豆瓣 | 适量 |
适合夏天吃的糯叽叽🥥椰香芒果糯米饭🥭(自制炸绿豆仁)的做法
糯米淘洗几次后用水浸泡3小时左右。我想做个蓝色的,所以是把100克糯米分两份,每份用60克纯净水浸泡着。其中一份加了几个蝶豆花就能变成蓝色啦。如果加几点柠檬或者醋可以变成紫色!
这个糯米饭上面撒点炸绿豆,吃起来特别香,值得试试哦!去皮绿豆瓣用热水浸泡1小时左右后,沥干水,最好用厨房纸巾吸收水分。
锅里下油,稍微升温就可以把绿豆放进去了,等炸到快没有气泡时就得捞出来,不然会炸糊了,因为绿豆里还有余温的!
糯米平铺在盘子里上锅蒸30分钟。
蒸好趁热加入糖,盐,椰浆,拌匀后,捏成饭团,不捏直接装碗也行哈哈
为了漂亮,把芒果切成薄片,卷成花花的样子。
装碗淋上椰浆,撒上炸绿豆酥,吃~
这个建议截图保存哈哈!
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