手残党适用:糯叽叽的糯米糕(糖糕)
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慢慢来,也很快
按步骤,一步一步,水到渠成是很自然的事。
越着急,越用力,越容易一团糟。
生活就是这样,特别用力就特别容易疲惫。
用料
糯米粉 | 150克 |
牛奶 | 150克 |
红糖 | 30克 |
水 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
红枣 | 1颗 |
橄榄油过玉米油 | 10克 |
手残党适用:糯叽叽的糯米糕(糖糕)的做法
红糖与水混合搅匀
红糖水中加入牛奶,糯米粉与淀粉,搅匀至无颗粒,
过筛(过筛后更细腻,懒得弄也可忽略)纸杯与碗刷油,倒入糯米粉浆,
大枣剪碎点缀,冷水上锅,
大火烧开转中火(水足够一直大火也可以)25分钟。吃起来糯叽叽的糖糕,软糯香甜,说的就是它啦。
小贴士
这些材料可以做6杯,我家只剩4只杯子了,只好饭碗顶上。
糖可翻倍,30克糖,颜色淡,甜味也淡。深色的糖糕真漂亮
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