㊙️无糖低脂❗️超好吃❗️香蕉🍌全麦核桃面包

🔥无糖无水，低脂，大比例全麦粉，配合黑芝麻核桃仁，是一款味道非常好的软欧包。
🍭对揉面要求不高，操作简单，非常适合初学面包者当作第一个面包。

用料  

㊙️无糖低脂❗️超好吃❗️香蕉🍌全麦核桃面包的做法  

1. 香蕉加鸡蛋用料理棒打成泥

2. 除黄油外，所有材料揉面

3. 揉至比较光滑，加黄油

4. 揉至可以抻出薄膜，加黑芝麻

5. 整理成球形，冷藏发酵一夜或室温发酵60分钟

6. 发酵好的面团分割成两份，擀成长条形，铺一层核桃仁和葡萄干

7. 从上向下卷成橄榄形，摆入烤盘

8. 烤箱发酵功能35度，发酵60分钟

9. 发酵好后取出，撒粉，割口

10. 放入预热好的烤箱，200度烤23分钟

11. 15分钟后盖锡纸，避免表面上色过深

12. 烤好后取出晾凉，装袋密封保存

小贴士

香蕉要用熟一点的，表面带黑斑的为好。
配方没有额外添加水，但面粉吸水性不同，如果揉好的面团太硬，可酌情加一点水。