秘制罗勒烤鸡翅
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十一长假去广州吃吃吃,到了一家叫Pizza factory 的披萨店,本来想吃披萨的,后来点了他们家的秘制烤鸡翅,没想到超好吃,所以自己想试试做。
用料
鸡中翅 | 8-10只 |
大蒜 | 3/4个 |
食用油 | 50ml(用于泼蒜,没固定用量) |
盐 | 2小勺 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白胡椒粉 | 半汤勺(不能吃辛辣的同学可以少放点) |
白砂糖 | 1小勺 |
味好美牌罗勒叶碎 | 半汤勺 |
秘制罗勒烤鸡翅的做法
第一步:鸡中翅洗净,正反面斜划一刀,放一旁备用。
第二步:把蒜头剁成蒜泥(越细越好),起锅热油(家里有小锅最好),油冒烟起小泡后泼到蒜蓉上,然后把所有调味料放进蒜蓉里拌匀。
第三步:带一次性手套,把蒜蓉调味料倒进装鸡翅的碗里,用手帮每一只鸡翅做马杀鸡,让它们感受到你的爱,噢~~
咳咳~回归正题,把每一只鸡翅都抹匀酱料后腌制1小时(最好腌制一晚)。
第四步:烤箱210度,中层上下火,预热10分钟,然后放入鸡翅烤20分钟左右。各家烤箱功率不同温度方面自己按需调整。
20分钟后美味的秘制罗勒烤鸡翅就出炉了,罗勒与蒜简直是完美CP,当它们的味道融入到鸡翅里在你的口腔里爆炸时,啊~这世界上怎么会有这么好吃的烤鸡翅~
小贴士
Tip 1 喜欢吃炸鸡的朋友可以把腌制好的鸡翅沾上面粉去炸。
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