垃圾食品味儿空气炸锅烤鸡腿
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鸡肉最好吃地方就是鸡腿儿了,全腿的鲜嫩和脂肪感最佳,可以用鸡胸肉代替,建议用带皮的,鸡皮的脂肪是此菜谱精髓,减脂期也不要克扣脂肪。
用料
垃圾食品味儿空气炸锅烤鸡腿的做法
制作步骤如图:
配料中的盐麴,这个网上一搜很多,很便宜,我随便找了一个,这个是秘密调味之一,一包可以用很久。
另一个秘密调料,这个五香粉是交城特产,因为我奶奶是交城人,所以我从小吃到大,味道特别神奇,有点像方便面调料味,强烈建议入手,同样也是特别便宜,拿来炖肉,炒菜,调馅,腌肉都特别合适,做啥都好吃,一定要买!
沙姜粉大家随便买就行,有没有都可以,喜欢吃盐焗鸡的家里一定要备一瓶。我不喜欢现成的盐焗鸡调料,加了鸡精味精淀粉之类的,做出来怪怪的。
烤制时间空气炸锅180-200度20分钟左右,期间翻面,具体时间以牙签轻易扎透肉为主,烤箱需要提前预热。
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