番茄肥牛米粉～小美一锅到底
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
简单的食材，简单惬意的烹饪方法，吹着空调就收获香味浓郁的快手家常美食，肉 蛋 菜营养也比较好！
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 肥牛片 | 150克(喜肉可加量) |
| 紫洋葱 | 大约40克 |
| 鸡毛菜(或豌豆苗) | 一小把 |
| 油 | 10克 |
| 生抽或一品鲜 | 适量 |
| 盐 | 3克/根据口味增减 |
| 煮鸡蛋 | 2个 |
| 米粉 | 100克或适量增加 |
| 料酒 | 适量 |
| 番茄酱 | 15克 |
番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法
肥牛片倒一点料酒腌上。番茄去楴，一切四大块，紫洋葱也切差不多大块，放入主锅，3秒/速度5切成颗粒，再放番茄酱 油，3分/120度/速度1爆香。
![番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第2张]( "番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第2张")
倒入大约1000ml水，调成15分/100度/速度反转小勺，水开后(当前温度到100)从量杯孔放入米粉(我之前买的正好用上，这款大约煮5分钟，也可以用其他米粉，具体煮时间看米粉包装上说明)。
![番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第3张]( "番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第3张")
最后从量杯孔放入肥牛片和鸡毛菜，煮两分钟即可(2分/120度/反转小勺)，(煮的时候可以从量杯孔继续倒入生抽和盐，并用筷子🥢伸进量杯孔搅拌一下，帮助肉菜熟的更均匀，调料也更均匀。
![番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第4张]( "番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第4张")
最后装盘享用，可以在表面放两片小米辣再加上半个煮鸡蛋，点缀，颜值更好 营养也更丰富！
![番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第5张]( "番茄肥牛米粉～小美一锅到底的做法步骤图 第5张")
热门内容
大家都在看
最近更新