零失败的牛扎糖做法

做了许多次牛轧糖了，个人觉得这个用量刚刚好，而且不容易失败。

用料  

零失败的牛扎糖做法的做法  

1. 准备50克的黄油

2. 用平底锅开小火融开（注意一定要开小🔥）

3. 黄油融到无颗粒状态，再加入250克棉花糖，融化到看不到棉花糖原本的样子。
   

4. 再加入200克奶粉

5. 用力翻炒，让棉花糖和奶粉融合

6. 【也可以先把花生烤熟，再炒棉花】这时候开始准备200克花生，烤箱上下火180度，20分钟。然后去皮放置一旁。

7. 【关火🔥】把烤熟的花生撒在棉花糖和奶粉混合糊里，然后同样用力翻炒，把牛轧糖拿到桌子上用擀面杖擀平。

8. 切成大小均匀的小长方体。

9. 用糖纸包好。再把做好的牛轧糖放入用保鲜膜扎紧，放入冰箱冷藏30分钟。
   好了！大功告成啦～

小贴士

注意：
1.在搅拌棉花糖时，一定要等到它完全融化，看不出棉花糖原本的样子，才能下奶粉。
2.制作过程中，全程一定要小火。
3.花生一定要先去皮剁碎(我是自己用烤箱烤的，怕麻烦的朋友可以在超市买现成的)，再撒上去。
4.喜欢吃硬一点的朋友可以在冰箱冻久一点，再食用。
5.黄油我用的是蓓恩可，棉花糖用的是弗格，可以参考一下。
6.这差不多是50颗左右的量哦⊙∀⊙！
希望大家都能成功，么么~(≧▽≦)/~