烤馅饼
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突然想吃肉馅饼了
用料
面粉 | 300克 |
洋葱 | 个 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
五花肉 | 300克 |
温水145克 | 克 |
老抽,生抽,胡椒,蒸鱼豉油,盐适量 | |
洋葱半个,如果不大的话,也可以一个 |
烤馅饼的做法
面团用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成面团,盖保鲜膜或者其他,醒发30分钟左右,面团醒发期间,把五花肉切块加所以调料用料理机搅碎备用
把饼皮擀开,像包包子饺子那样,包起满满的肉馅,收口整形,收口的一面朝下
饼的上面拍点水,沾上白芝麻,放进烤盘,烤盘里淋入少量油和水
烤箱预热上下火180度,25分钟左右,中层或中下层,中途可以把烤箱打开,把饼翻个面,香喷喷的芝麻馅饼就好了
小贴士
洋葱切碎了拌入搅碎的肉馅里,烤箱太小的话,温度要调低一点
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