做冰皮月饼要用到熟糯米粉,用锅炒,那锅铲得小心的翻,粉量多的话一不小心粉就溅出来了,不小心很容易糊。还是用烤箱比较好,虽然时间有点长,但是省事呀!
用料
熟糯米粉烤箱版的做法
1、糯米粉均匀铺在烤盘底约0.5厘米厚
2、烤箱预热上下火150度,烤25到30分钟。勤观察,以防止烤过头。