新奥尔良烤整鸡

用料  

新奥尔良烤整鸡的做法  

1. 用牙签把鸡身扎满小眼，我直接用烤叉扎的

2. 调料按1：1比例与水兑好

3. 抹遍整鸡

4. 与剩余调料一起放入保鲜膜，腌制24小时以上

5. 串上烤叉，入烤箱，下面垫烤盘铺锡纸，把剩余的调料加少许蜂蜜调匀一遍遍的涂抹，直至完

6. 烤箱预热200度，50分钟即可

小贴士

腌制之前用牙签扎满鸡身小孔，可多扎，扎密一些，这样比较进味。
我烤了60分钟，鸡头和鸡屁股有些微发焦。烤前我用锡纸包住了鸡翅。其实可以把鸡头和鸡屁股全部包住，在最后十分钟打开即可。