蒜蓉烤金针菇【比肉下饭】
来源：菜肴屋 阅读：2.88W 次
昨天在楼下的烧烤店吃的烤金针菇，回来还在回味，果断自己动手做了一次，自己配的料，味道得到全家人的称赞。
用料
| 金针菇 | 一把 |
| 蒜 | 两头瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 甜面酱 | 一勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 葱花 | 适量 |
蒜蓉烤金针菇【比肉下饭】的做法
准备材料
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第2张")
把金针菇切掉根洗净晾干，放入烤盘中，下面一定要铺上锡纸，做个槽不然后面会有好多水
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第3张")
蒜蓉放入油锅内，煸炒出蒜香
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第4张")
这种颜色为好，成入碗中
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第5张")
把所有材料放入蒜蓉搅拌均匀
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第6张")
均匀倒在金针菇上
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第7张")
撒上孜然
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第8张")
烤箱预热190度
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第9张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第9张")
烤10分钟拿出刷一层油，再撒一层孜然和葱花
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第10张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第10张")
再烤5分种出烤箱
![蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第11张]( "蒜蓉烤金针菇「比肉下饭」的做法步骤图 第11张")
小贴士
金针菇一定要控水，不然会有好多水
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