十一节日蛋黄酥
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用料
面皮 | 15个 |
面粉 | 200克 |
糖 | 10克 |
水 | 80克 |
橄榄油 | 70克 |
油酥 | |
低筋面粉 | 140克 |
橄榄油 | 68克 |
咸蛋黄 | 15个 |
咸点心馅 | 5个小团 |
低糖板栗馅 | 10个小团 |
十一节日蛋黄酥的做法
先把需要的料称好,油酥和面皮要分开和。
面皮和好之后切15等份,
包入油酥,然后擀成牛舌饼的样式,醒面10分钟
醒好的面擀四下,前后左右各一下,把馅料压扁加入蛋黄,包在醒好的面里
刷蛋液(只要蛋黄),撒上芝麻,烤箱上下火180--200度,50分钟即可
烤出来晾凉之后再装盒。送人超棒的~
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