肉桂烤扁桃仁

买来的烤扁桃仁外面总是一层黏糊糊的，你不知道加了多少糖精和香精。

其实，完全可以买生的扁桃仁自己烤。简单程度和好吃程度的对比真是不敢相信。

建议肉桂粉爱好者按20g一小袋分装好，不然一不注意就吃掉小半罐了别说我没提醒~

用料  

肉桂烤扁桃仁的做法  

1. 烤箱预热175℃。
   
   扁桃仁在烤盘铺平一层，不用叠两层，放入175℃烤箱中层。烤5分钟后取出烤盘，展现颠勺技术的时候到了——颠盘，如果不会的就老老实实用硅胶刀翻两下。再送进烤箱烤5-7分钟。

2. 准备一个大碗，混合肉桂粉、糖、盐，烤好的扁桃仁立刻马上喷上一层油，接着颠，颠几下再喷一次，接着倒进大碗，继续颠，使扁桃仁完全裹上肉桂糖粉。自然冷却至室温，装进密封容器。

小贴士

没有喷油壶，可以用毛刷子快速刷一遍，记住，要快！