家庭版自制烧烤

备菜半小时+烤制半小时=撑到肚皮圆滚滚

用料  

家庭版自制烧烤的做法  

1. 清洗食材，火腿肠、面筋切花刀，方便入味。土豆切片、豆腐皮切块，卷金针菇。

2. 腌制鸡翅、牛肉。
   腌料：料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、葱段、姜片。
   腌制15分钟以上。

3. 调制秘料。
   准备一个大碗，孜然粉、辣椒面、芝麻、葱蒜沫备好，热锅烧油，油热泼到碗里。
   依次放入生抽、蚝油、食盐、白糖，搅拌均匀。

4. 荤素分开烤，天冷了，我先烤了素盘。
   烤盘铺锡纸刷一层油
   将食材均匀的放置在烤盘上
   依次刷上之前制好的秘料
   上下火180℃，烤制20分钟。
   

5. 准备步骤同上
   荤类上下火200℃，烤制15分钟取出除鸡翅外的其他食材，牛肉不敢烤老了。
   留鸡翅再烤制5分钟。
   尽情食用吧！

小贴士

每个烤箱的脾气不太一样，大家根据自家烤箱的脾气调整时间。