青柠派

《宅男美食》里的青柠派，想做很久了。每次都少这少那的，这次原料用的也不一样，哈哈，不过都有代替品，而且味道都不错居然。

用料  

青柠派的做法  

1. 先做派底。把1，2，3混在一起抓匀后，入派模，并用勺子压平压匀。入烤箱160度烤15分钟。出炉后晾15分钟。

2. 把4，5，6混合搅匀后，倒入晾好的派皮上。入烤箱175度烤15分钟。冷却后放冰箱冷却1个小时。

3. 把7 奶油奶酪稍微打发一下，混合糖粉搅匀后，涂在派上。最后点缀青柠片和青柠末就OK。个人觉得再冷却后更好吃。

小贴士

1    原方子是用消化饼干磨碎，我当时没有，只有用奥利奥了。下回用消化饼再试下。
2   1汤匙相当于15ML
3   奶油奶酪代替了重奶油，个人觉得味道很好，酸甜适度，很喜欢。
整体味道酸酸甜甜，冷着吃特别可口。正好适合我不爱吃太甜腻味道的我。下次再做还会用奶油奶酪。