红茶无花果贝果

伯爵红茶真的香！无花果真的甜，香甜香甜的红茶无花果来啦！好恰好恰～

配方可做4个

用料  

红茶无花果贝果的做法  

1. 除黄油外所有材料称量入厨师机

2. 搅打出后膜加入黄油，揉至8成膜即可

3. 分割成四份，松弛15分钟

4. 无花果用朗姆酒浸泡一下，不泡也行，就是会干一些。面团擀成长条长舌状，翻面，光滑面朝下。无花果铺上去。
   

5. 从上往下卷起来，然后搓长条，其中的一端打开，用手捏薄捏开，然后包入另一端，捏紧收口。

6. 整型好的贝果，放到油纸上，35度发酵30分钟。
   

7. 发酵好的面团煮糖水，50克糖和1千克的水煮至微沸状态，放入贝果，两面各煮30秒。

8. 烤箱上火225度下火215度提前预热好，煮好的贝果放入烤箱，烤20分钟左右。
   

9. 空口吃就很美味！！
   
   做给你吃：