烤羊肉及鱿鱼

网上订了月盛斋的羊肉串，到了才发现，肉肉和签子是两个独立的个体，虽然不不说要有仪式感，但我还是坚定的改为烤肉块。味道尚可，少了些路边摊的烟火气和香气。同样的方法，也烤了一盘鱿鱼须，两个区别，一是多刷了一次烧烤酱（买的大喜大不好吃，下次自己调），二是烤一个10分钟即可。

用料  

烤羊肉及鱿鱼的做法  

1. 肉块洗净，洋葱和彩椒切大块，和肉混合，加入料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐、油，腌制一小时

2. 烤箱预热，肉肉平铺，刷油、撒孜然粉，200度10分钟

3. 拿出烤盘，倒掉出的水，再刷一遍油烤十分钟即可