巧克力爆浆无麸蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.41W 次
不用面粉也能做蛋糕！
这款爆浆蛋糕，用的是糯米粉，所以麸质过敏的宝宝也可以放心食用哦~
*此方子来自良润烘焙
用料
| 新良糯米粉 | 210克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 30克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 黑巧克力 | 适量 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量 |
巧克力爆浆无麸蛋糕的做法
鸡蛋打散容器中，加入白砂糖搅拌融化
加入玉米油，牛奶搅拌均匀
再加入糯米粉和可可粉，泡打粉加入搅拌均匀至无干粉
挤入模具半分满，放入黑巧克力，在挤上顶部的面糊，表面撒上巧克力豆
![巧克力爆浆无麸蛋糕的做法步骤图 第2张]( "巧克力爆浆无麸蛋糕的做法步骤图 第2张")
放入烤箱170度烤焙20分钟即可
![巧克力爆浆无麸蛋糕的做法步骤图 第3张]( "巧克力爆浆无麸蛋糕的做法步骤图 第3张")
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