【芝士焗红薯】完美地跟餐厅里一模一样‼️就算没有容器、没有烤箱也可以做‼️

去餐厅吃饭很喜欢点这道甜品，以前自己在家也做过，不过有点干巴巴的…但现在👍
❤️质地细腻~
❤️口感湿润~
❤️奶香浓郁~
❤️针滴八错！

⚠️若没有焗碗就用红薯皮当容器🍠，只要将红薯不去皮整个蒸熟，然后从中间剖开，挖去中间的肉，但别把红薯皮挖得太薄。最后再将混合好的红薯泥重新塞回去就行。

⚠️若没有烤箱，微波炉加热1-2分钟也可以滴。

⚠️还有更省事的是：用一个不粘锅，把红薯泥在锅中铺平，撒上芝士，盖盖小火焖2分钟就行！

用料  

【芝士焗红薯】完美地跟餐厅里一模一样‼️就算没有容器、没有烤箱也可以做‼️的做法  

1. 红薯蒸熟。ps：建议选择比较润一些的红薯，更细腻更好吃。

2. 黄油隔热水/微波炉加热30～60秒，因为淡奶油被我冷冻了，所以和黄油一起微波炉加热了30秒。要趁热和烫烫的红薯混合哦。

3. 红薯泥和奶油一直一直画圈搅拌至液体全部被吸收。➡️尝一尝甜度，加入适量的糖和一小小撮盐。（拿捏不好的可以不放盐，反正只是用来突出甜味的）

4. 红薯泥中加入一些芝士，混合均匀。
   ➡️装入焗碗中，表面再撒芝士。
   

5. 烤箱160度预热，后150度烤10分钟至芝士融化、上色。时间、温度可以自行调整哦！
   （为了好看，我在烤了3分钟之后，给芝士表面涂了一层蛋液❗️）