烤箱版烤牛肉干
来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
用料
牛黄瓜条 | 一大块 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜丝 | 一块 |
花椒粉 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
孜然粒 | 少许 |
辣椒粉 | 可有可无 |
烧烤料 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
烤箱版烤牛肉干的做法
这是340元的牛黄瓜条,几斤我也没看😜
按纹路切成这种条形
切完一大盆
把所有调料加到黄瓜条里,带一次性手套抓匀,腌制一小时
摆在烤盘上,用这种镂空的烤盘,下面接上实心烤盘,放在烤箱里210度15分钟,拿出翻面继续放烤箱里210度15分钟,如果喜欢再硬一些可以放在外面风干一晚就好了
刚出烤箱的样子,放一晚会更干一些
小贴士
1.烤盘最好用那种镂空的,下面放实心烤盘接着,因为要烤下很多水,不然烤箱就废了
2.实心烤盘最好用锡箔纸包好了,不然烤盘很难刷,包好了可以直接揭下锡箔纸扔掉,省事🤭😛
3.翻面的时候可以把实心烤盘里的水倒掉,不然最后水容易糊
大家都在看
最近更新