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橄榄油香醋烤紫甘蓝

来源:菜肴屋 阅读:2.19W 次
橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法步骤图

每次买来紫甘蓝大部分都用来榨汁做面食了,除了凉拌也没找到很好吃的菜谱。今天终于在pintrest上找到了一个看起来不错的菜谱,试了一下很好吃,搬运过来供厨友参考。

用料  

紫甘蓝 一头
橄榄油 60ml
香醋 2勺
一瓣
黄芥末酱 1/2茶匙
蜂蜜 1/2茶匙
少许
现磨黑胡椒 适量
干香芹碎 可有可无

橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法  

  1. 一头大头菜,根部切掉,立在菜板上,切成2.5厘米左右的厚片,忘了拍切好的图了……

    橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法步骤图 第2张
  2. 一瓣蒜压成蒜泥,跟橄榄油,香醋,黄芥末酱,蜂蜜(没出镜),黑胡椒碎和盐放小碗里调匀,胡椒和盐的量视自己口味增减。

    橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法步骤图 第3张
  3. 调好后的油醋汁厚厚的。用刷子刷在紫甘蓝片上,正反面都要刷哦~

    橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法步骤图 第4张
  4. 放进预热好的烤箱里,200度烤25分钟左右,变软了就可以吃啦!喜欢吃焦脆一点的多烤一小会儿,别太焦就好。拿出来撒点儿干香芹碎装饰,摆盘,拍照,发圈,吃吧!

    橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法步骤图 第5张
  5. 盗原菜谱图一张,请欣赏。

    橄榄油香醋烤紫甘蓝的做法步骤图 第6张
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