咸蛋黄肉松小餐包

早餐吃吐司的时候阿呗说：“妈妈，这个吐司我们居然吃不腻的哇”也是，是时候换一个口味了哈哈！于是就有了这些个美味的小可爱，做法也是简单的。

用料  

咸蛋黄肉松小餐包的做法  

1. 把除黄油外所有的材料放进容器，厨师机先开一档揉成团后再开三档，一个程序后放入黄油。

2. 我是一共揉了两个程序，出来这样的膜就可以了，烤箱内放一碗热水开始发酵。

3. 发酵时我们来做馅料，咸蛋敲碎只取蛋黄，洗净放点料酒锅内蒸熟，水开后七分钟就可以了。

4. 取出放凉，捏碎和肉松沙拉酱拌均

5. 我把它们分成了16个小圆子，方便包裹

6. 面团发至两倍大的时候取出排气，揉均分16个小团，不用醒面直接操作。

7. 面团压扁包裹

8. 包起来收口朝下放入烤盘

9. 排排齐再放入烤箱内置一碗热水进行二发

10. 现在的温度我只发了二十分钟，刷蛋液洒芝麻

11. 预热烤箱，180度18分钟，出炉！（每个烤箱温度都有差别哦）看自家烤箱而定

12. 漂亮吧？

13. 组织也很好吧？外壳松脆内里绵软好好吃哦！

14. 趁有余温时密封保存，吃不完可以放一半冷冻。

小贴士

每个品牌的面粉吸水量不同，液体要看情况增减，馅料也可以其他代替，看自己所好了。如果中途上色重了务必盖上锡纸哦！希望你们试试，真的很好吃，做了的亲记得来交作业哦！🙏