咸蛋黄芋泥肉松小餐包

用料  

咸蛋黄芋泥肉松小餐包的做法  

1. 揉面至出膜。

2. 发酵至2.5倍大。

3. 分割整形成12个小面团(每个重约48克)，静置松弛。

4. 包入咸蛋黄酱，芋泥，肉松。
   二次发酵，涂鸡蛋液，撒白芝麻。
   入烤箱，175度30分钟。

5. 内心特写一个。紫薯芋泥馅也是自制的。