金牌BBQ烤排骨

要说我这个懒妈也真是懒，虽然家里有烤箱，但从来没给他做过烤排骨，因为烤这种肉类太麻烦，弄得烤箱里到处是油渍，擦半天也擦不干净，为了省事，我一般都给他做红烧排骨啦、糖醋排骨啦、可乐排骨啦、排骨汤什么的，光洗锅就好了。
不过，吃过这次，估计以后少不了要经常烤了。

用料  

金牌BBQ烤排骨的做法  

1. 排骨洗净后，撒上金牌BBQ烤翅腌料

2. 用手抓匀，装保鲜盒里，放冰箱里腌制3个小时以上，我是腌了一天多

3. 拿出来包上锡纸

4. 烤箱预热200度，放中层上下火烤45分钟

5. 打开锡纸再烤5分钟左右

6. 香喷喷的烤排骨就出炉啦

小贴士

1.烤翅料上说要先用水稀释了再腌，俺那样做了几次，调料调的很稀，要腌制很长时间才能入味，腌完了还有好多调料随水倒掉了，后来俺就不稀释了，直接倒上，因为不管是排骨还是鸡翅，洗完了上面就留有水分，直接用那点水分就够稀释了，这样腌的很充分，还不浪费。
2.烤的时候包上锡纸，烤出来的排骨肉汁流失很少，不干巴也不干硬。
3.最后几分钟打开锡纸再烤，排骨的外皮就焦脆干爽了，而里面还保持鲜嫩，这样就做到了外焦里嫩，口感更胜一筹。