无需烤箱制作的蛋挞
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我是买的蛋挞皮,自己做蛋液,家里没烤箱,用了面包机和迷你蛋糕机(电饼铛)
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 12克 |
无需烤箱制作的蛋挞的做法
将蛋挞皮从冰箱取出,放软待用
打一只鸡蛋(全蛋)入碗,放入细砂糖,搅拌均匀
往蛋液中加入纯牛奶,搅拌均匀…蛋液完成可以倒入蛋挞皮中
(过筛一两次可能会更好,我比较懒,直接用了)我倒了8分满,做了7个蛋挞…如上两图
(这个是迷你蛋糕机的成品图,由于蛋液长高碰到上盖焦焦的)
面包机成品图
小贴士
面包机版:
我用的是美的面包机,用蒸菜的架子放进去,再放了一个活底蛋糕盘,放了3只蛋挞…启动自助烘烤功能,大概35分钟
(自己根据面包机的热度适当增加或者减少时间,可以差不多的时候暂停一下,打开用牙签插进去看蛋液熟透了没有,注意温度不要烫伤)
迷你蛋糕机(电饼铛)版:
把蛋挞放到平盘上,盖上盖子,我的大概15-18分钟就好了,自己看着时间,可以打开看看,不熟再盖上盖子多烤几分钟~
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