紫暮包
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有一天去菜市场买菜看到许多紫暮卖,回家想到可不可以把面包做成像紫暮的样子。
用料
水 | 70克 |
砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 10克 |
黃油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
高筋面粉 | 200克 |
紫暮粉 | 5克 |
酵母 | 3克 |
紫暮包的做法
先把可可粉备用,将材料水,糖,盐,奶粉,蛋,黃油,面粉,紫暮粉,酵母放入面包桶里和面30分钟发酵20分钟。
取出面团排气,平均分成8份揉圆。
然后把每个面团揉成长条。
在面团表面粘上可可粉放入烤盘中,再放入烤箱里发酵30-40分钟。
放入烤箱的下层,上火180度,下火160度,烤18-20分钟即可。
成品
成品
小贴士
一定要把面团打出手套膜先。
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