和烧烤摊一样好吃的烤茄子
来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
每次去外面烧烤摊吃烧烤,必点烤茄子,可吃的不过瘾啊,于是尝试着自己做起,结果……好喔噻哦!
用料
茄子 | 两个 |
蒜蓉 | 若干 |
小米辣 | 若干 |
萝卜干粒 | 若干 |
蚝油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
孜然 | 适量 |
植物油 | 适量 |
和烧烤摊一样好吃的烤茄子的做法
准备两个大一点圆一点的茄子,洗干净擦干外表,并涂抹上一层植物油,然后从头到尾切上一刀,注意别切断,深度大概一半就好。然后放在铺了锡纸的烤盘中,180℃烤二十分钟。
茄子烤好后取出烤盘,把茄子轻轻摊开,所有配料按自己喜好调整份量,然后把加热的热油淋上去,拌匀后再均匀铺满茄子肉上面。继续烘烤5~6分钟,出炉。香喷喷的烤茄子就做好啦,一点都不比外面烧烤摊的差哦,您也试一试吧!
小贴士
这个超级简单,所以没啥需要注意的,哈哈。
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