鸡肉肠（减脂代餐）

娃偶尔要吃火腿肠，怎么都觉得火腿肠是种无比糟糕的食物，正好自己天天都琢磨着怎么吃才能低脂高蛋白，正好做点鸡肉肠。

用料  

鸡肉肠（减脂代餐）的做法  

1. 葱姜切末，越细越好，加鸡蛋、淀粉、盐、生抽、蚝油、黑胡椒顺一个方向搅拌，搅拌到筷子可以立住，加胡萝卜末和荸荠碎末，再同方向搅拌，直到筷子可以立住。

2. 按照你喜欢成品的大小，裁好锡箔纸，刷油。

3. 顺一边用筷子把肉馅整理好。

4. 轻轻的卷起来。

5. 一头拧起来，将肉肠立起来，轻轻的往下挤压，把肉馅里的空气排出，也把形状整理的更好看些。

6. 另一半也拧起来。

7. 完成，每个大概100克。

8. 码好，上锅蒸，我图省事，用高压锅，如果普通蒸锅，要40分钟。

9. 锡箔纸因为刷了油，非常好解开。