法式大骨莲藕汤

用料  

法式大骨莲藕汤的做法  

1. 藕去皮，留藕节
   莲藕切大块，姜切片

2. 大骨飞水

3. 加水至没过全部食材

4. 高压锅压制30分钟

5. 出锅加适量盐调味

小贴士

1.莲藕藕节不要丢掉，是非常好的一味中药。
2.加水一次加够，不可中途二次加水。
3.加入几颗花椒能很好去腥体味。