大骨莲藕花生汤

就馋这个汤
驻马店这里花生米新鲜，大骨头便宜，就是好莲藕难得遇到。。
昨天去市场看到，回来煮了一大锅。
自己在家做，分量可以大大减少哦！

用料  

大骨莲藕花生汤的做法  

1. 莲藕选购新鲜，两头都有藕节的，这样的藕，藕孔里大都是没有污泥的

2. 洗干净，刮去皮，

3. 切滚刀块，要凉水冲洗一下

4. 大骨头洗净，凉水下锅煮开，去浮沫后捞出冲洗一下

5. 花生米洗净，泡一泡

6. 高压锅多放水，骨头，花生米，藕，盐，味精，白糖，姜片

7. 盖好盖子，上汽计时30分钟

8. 时间到，高压锅自然冷后开盖

9. 莲藕粉烂，花生米软糯，大骨头清香

10. 汤不是浑浊的哦！因为大骨头和花生米都有油脂，所以不用放油！

小贴士

高压锅煮的时间要够哦！