玛卡炖鸡

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

用料  

玛卡炖鸡的做法  

1. 准备好所有材料。将老鸡洗净切块，枸杞稍稍清洗下备用。

2. 将所有材料放入炖盅内，加入适量的开水，将炖盅放入加有水的电压力锅中，盖上炖盅盖，隔水炖30分钟即可。

3. 加入适量的盐就可以喝靓汤啦！

小贴士

这款汤煲出来特别鲜甜，除了鸡也可以选用猪瘦肉或鹌鹑炖也特别美味。
本人挺喜欢喝这款汤的，这次选用鸡来炖感觉挺油的，还是觉得用瘦肉或鹌鹑炖好些……