顶级酸菜炒肥肠
来源:菜肴屋 阅读:2.32W 次
四川家乡的味道
用料
肥肠 | 两根 |
酸菜 | 四条 |
姜 | 三片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
蒜苗 | 两根 |
泡椒 | 五六个 |
蚝油 | 一勺 |
小红辣椒 | 三四个 |
顶级酸菜炒肥肠的做法
首先把肥肠用面粉和盐洗干净备用,再把辣椒和蒜苗和姜切好备用,用高压锅把洗好的肥肠煮半个小时,放入姜片和料酒去腥味,把酸菜切好,不放油炒干水分。
压过的肥肠切段,锅热放油,油热放蒜泥和蒜头辣椒,爆香放入肥肠翻炒均匀,再放入泡椒和酸菜炒匀,放入盐、蚝油、酱油翻炒均匀,出锅放入蒜苗。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengrenqiju/gaoyaguoshipu/9e7dn.html