牛骨豆芽海带汤
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用料
牛骨 | 一大块 |
干裙带菜 | 一把 |
蒜末 | 2汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
味增酱 | 1汤匙 |
芝麻油 | 1汤匙 |
味啉 | 1汤匙 |
豆芽菜 | 一把 |
辣椒圈 | 若干 |
牛骨豆芽海带汤的做法
牛骨用蒜末和生抽腌制1小时,可一起放入塑料袋,挤出空气腌制。
热油煎牛骨至变色,倒入500ml水拌匀,再移入高压锅煮20分钟。
牛骨汤煮好后,加入干裙带菜,豆芽,辣椒圈,味增,芝麻油,味啉,煮至裙带菜舒展开来即可。
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