火腿松茸玉米浓汤
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儿子喜欢吃西餐,对玉米浓汤偏爱的紧。没有破壁机之前用果汁机打成糊,还要手动过滤。现在用破壁机方便很多,不用过滤,口感非常细腻。
用料
甜玉米 | 3根 |
诺邓火腿 | 50克 |
芝士片 | 2片 |
香叶 | 2片 |
松茸 | 1颗 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 适量 |
火腿松茸玉米浓汤的做法
1、先把玉米粒掰掉,和棒子芯一起加水1500毫升煮熟(我用电压力锅煮的)。
2、煮好后把玉米棒子芯丢掉,剩下的倒入破壁机打成糊状。
3、诺邓火腿(纯瘦肉)和松茸(口菇)切丁,锅里放黄油,待黄油溶化后倒入火腿和松茸炒香。
4、玉米糊、火腿、松茸、香叶倒入容器大火烧开转小伙煮15—20分钟,最后加入芝士片,待芝士片完全融化即可。
小贴士
1、玉米也可以整个煮好后用刀把玉米粒削下来。
2、因为火腿盐分高,一般情况下不用加盐,依个人口味酌情处理。
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