胎盘汤
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生完小孩的时候医生问胎盘怎么处理,我说带回家,一直放在冷冻格,趁着婆婆不在家 叫我老爸来帮我烧的。
用料
胎盘 | 一只 |
党参 | 5克 |
当归须 | 3条 |
盐 | 少许 |
老酒 | 少许 |
枸杞 | 若干 |
红枣 | 5颗 |
胎盘汤的做法
胎盘放冷水解冻两个小时
清洗血水,一定要把血水洗掉,然后这一面上面有一层薄薄的膜也要去掉
反面看着像海绵
开水煮开放姜片焯下胎盘,我这个没有焯好,后来又放进去焯,去掉血色就好了,过下凉水
切好
加入所有调味料,多放点酒和姜
高压锅二十分钟
很香,可以吃了
味道像猪心,有点脆,口感很像猪心,心理上有点波动,我老爸从头到尾没有碰这个肉,也没有吃,只是帮我调了味道
小贴士
在道德层面备受争论的一道菜。
会有一种特殊的味道,有点腥。
个人感觉应该爆炒或者红烧会更好吃。
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